Consulenza qualificata per il miglioramento della qualità della produzione di datteri in Palestina
Titolo Sostegno alla riorganizzazione produttiva, manageriale e commerciale delle cooperative di produttori di datteri Palestinesi ed Egiziani
Luogo Gerico, Palestina
Durata 2017-2019
Committente Fondazione Giovanni Paolo II
Finanziatore Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo – AICS
Contesto
A Gerico, città palestinese, il dattero è il frutto che sta dando nuovo impulso all’economia locale. Negli ultimi anni la sua produzione e commercializzazione sono diventate essenziali per il rilancio economico della città. Diventa di primaria importanza porre attenzione agli standard qualitativi della produzione agricola per garantirne una più ampia commercializzazione sui mercati internazionali.
Obiettivo Generale
Il progetto mira a sostenere una cooperativa di piccoli produttori locali con il duplice obiettivo di:
- contribuire al miglioramento dei servizi offerti dalla Camera di Commercio di Gerico.
- contribuire al percorso di riorganizzazione amministrativa e manageriale della cooperativa di produttori.
Che cosa abbiamo fatto
ARCO ha svolto un’attività di consulenza qualificata e di accompagnamento a distanza per la condivisione di buone pratiche in ambito di pianificazione, analisi e valutazione. Lo scopo era contribuire al processo di riorganizzazione manageriale ed amministrativo della Camera di Commercio di Gerico e della cooperativa di imprese agricole target.
Sono state inoltre realizzate delle giornate di formazione. I temi spaziavano dalla gestione delle cooperative, agli standard di qualità e certificazioni, fino ai modelli di business e marketing.
I ricercatori di ARCO hanno svolto alcune missioni sul campo con lo scopo di elaborazione di procedure operative standardizzate per la gestione delle fasi di produzione, raccolta, post-raccolta, trattamento, confezionamento e preparazione alla vendita. L’adozione di queste procedure operative da parte dei membri della cooperativa target avrà l’obiettivo di standardizzare i processi produttivi e di garantire standard qualitativi per la vendita a livello nazionale e internazionale. A maggio 2019 è stato rilasciato un Manuale Qualità integrato per la gestione della cooperativa.
Parallelamente ARCO ha collaborato a definire i passi per una riorganizzazione gestionale della cooperativa e la definizione di nuove strategie di business.
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